Instagrammy कुकवेयर इतना लोकप्रिय कैसे हो गया

GbalịA Ngwa Ngwa Maka Iwepụ Nsogbu

कई अमेरिकियों के पास खाना पकाने, घोंसला बनाने और सजाने के लिए खाली समय का एक नया अतिरिक्त समय है।

एक सफेद पृष्ठभूमि के खिलाफ रंगीन बर्तन।

स्टार्टअप अवर प्लेस का लोकप्रिय ऑलवेज पैन कुकवेयर।

हमारे स्थान के सौजन्य से

यह कहानी कहानियों के एक समूह का हिस्सा है जिसे कहा जाता है माल

यदि आपने हाल ही में इंस्टाग्राम पर स्क्रॉल करने में कोई समय बिताया है, तो आपने शायद देखा है कि कई लोगों ने इंस्टाग्राम पैन को डब किया है। पैन, जिसे ऑलवेज पैन कहा जाता है और कुकवेयर स्टार्टअप अवर प्लेस द्वारा बनाया गया है, उल्लेखनीय हो गया है क्योंकि इसके विज्ञापन सर्वव्यापी हैं, ग्राहकों को इंस्टाग्राम पर लगातार फॉलो करते हुए, नूडल्स को लैवेंडर-रंग वाले बर्तन में पकाते हुए प्रदर्शित करते हैं। इस छुट्टियों के मौसम में, पैन, जो मसाले, ऋषि, नीला नमक, लैवेंडर और भाप नामक म्यूट टोन की एक सरणी में उपलब्ध है, घर और रसोई उत्पादों को क्यूरेट करने वाले दर्जनों उपहार गाइडों पर पॉप अप हुआ है - और यह कुछ समय के लिए बेचा गया है ब्लैक फ्राइडे के बाद।

या शायद आपने अपने इंस्टाग्राम फीड में डिनरवेयर स्टार्टअप ईस्ट फोर्क की विशिष्ट रंगीन सिरेमिक प्लेट्स देखी हैं, जो आपके पसंदीदा खाद्य लेखकों और शेफ द्वारा बनाए गए विस्तृत वर्क-फ्रॉम-होम लंच की तस्वीरों की पृष्ठभूमि में दिखाई दे रही हैं। या हो सकता है कि आपने अपने फ़ीड में स्टार्टअप ग्रेट जोन्स से इलेक्ट्रिक ब्लू शीट पैन और गहरे हरे रंग के डच ओवन देखे हों, जो सामान्य से अधिक सामान्य धन्यवाद टेबलस्केप की तस्वीरों के बीच गर्व से खड़े हों।

पिछले कुछ वर्षों में, कुकवेयर और डिनरवेयर श्रेणियों को बाधित करने की कोशिश कर रहे डायरेक्ट-टू-कंज्यूमर किचनवेयर स्टार्टअप्स की एक लहर रही है: हमारा प्लेस, ग्रेट जोन्स, कैरवे, मेड इन, मिलो, मिसेन, मैटेरियल किचन, ईस्ट फोर्क। वे बिल्कुल नए नहीं हैं - 2018 में लॉन्च किया गया ग्रेट जोन्स, ईस्ट फोर्क 2015 के आसपास रहा है; ईटर ने 2018 में डीटीसी कुकवेयर ब्रांडों के एक नए वर्ग के उदय के बारे में लिखा . लेकिन 2020 में, कुछ नया हुआ: एक महामारी का संगम जिसने सभी को घर के अंदर फेंक दिया और कई रेस्तरां बंद कर दिए, कई अमेरिकियों के पास खाना पकाने, घोंसला बनाने और सजाने के लिए खाली समय की एक नई अतिरिक्त अतिरिक्तता के साथ, इन कुकवेयर ब्रांडों के लिए एक क्षण बनाया है। चमकने के लिए।

अब इतने सारे कुकवेयर स्टार्टअप क्यों हैं

लोग दशकों से Calphalon, Cuisinart, हैमिल्टन बीच और ऑल-क्लैड जैसे ब्रांडों से कुकवेयर खरीद रहे हैं; वे आम तौर पर बेड बाथ एंड बियॉन्ड, क्रेट एंड बैरल और विलियम्स सोनोमा जैसे बड़े-बॉक्स खुदरा विक्रेताओं के माध्यम से बेचे जाते थे।

तो पिछले कुछ वर्षों में इतने सारे कुकवेयर स्टार्टअप अचानक क्यों लॉन्च हो रहे हैं? मैंने उनमें से कुछ के संस्थापकों से बात की, और प्रत्येक ने बड़े-बॉक्स खुदरा विक्रेताओं के विकल्पों से असंतुष्ट होने की सूचना दी - लेकिन विभिन्न कारणों से।

इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें

ग्रेट जोन्स (@greatjones) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट

ग्रेट जोन्स के सह-संस्थापक सिएरा टीशगार्ट के लिए, यह कई खुदरा विक्रेताओं के पास जाने और दर्जनों विकल्पों के माध्यम से जाने के बिना आसानी से उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को खोजने में सक्षम होने के बारे में था। टीशगार्ट ने कहा कि छानने के लिए बहुत सारा सामान था। मुझे बस याद है, ठीक है, मुझे एक स्टॉकपॉट चाहिए। मैं एक रिटेलर की वेबसाइट पर जा रहा हूं और स्टॉकपॉट्स के 20 पेज स्क्रॉल कर रहा हूं। कुछ में तांबे के कोर होते हैं, कुछ में आठ-प्लाई होते हैं और कुछ में पांच-प्लाई होते हैं ... यह बहुत भारी था।

उन्होंने कहा कि आपको कच्चा लोहा के लिए एक ब्रांड में जाना था, और दूसरा आपकी नॉनस्टिक के लिए, और दूसरा स्टेनलेस स्टील के लिए, और वह एक ऐसा दर्द था, उसने कहा। टिशगार्ट ने ग्रेट जोन्स को उन विभिन्न जरूरतों को ध्यान में रखते हुए डिजाइन किया, जो कुकवेयर की जरूरतों के लिए वन-स्टॉप शॉप होने के लक्ष्य के साथ कई प्रकार की सामग्रियों की पेशकश करते हैं।

हमारे प्लेस के सह-संस्थापक और सीईओ शिज़ा शाहिद ने भी महसूस किया कि विभिन्न उद्देश्यों के लिए बहुत सारे कुकवेयर उत्पादों की आवश्यकता थी, और इस प्रक्रिया को आसान बनाना चाहते थे। शाहिद ने वोक्स को बताया कि अवर प्लेस को शुरू करने में, वह भारी, उपयोग में मुश्किल, महंगे कुकवेयर सेट बेचने के उद्योग के मानदंडों को चुनौती देना चाहती थी। शाहिद ने कहा कि बहुउद्देश्यीय ऑलवेज पैन को आठ अन्य प्रकार के कुकवेयर को बदलने के लिए डिज़ाइन किया गया था: एक फ्राइंग पैन, सौते पैन, स्टीमर, कड़ाही, सॉसर, सॉस पैन, नॉनस्टिक पैन, स्पैटुला और चम्मच आराम।

इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें

जेफ (@jbucko) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट

कैरवे के संस्थापक जॉर्डन नाथन का एक अलग मिशन था: स्टोव पर एक नॉनस्टिक पैन को बहुत देर तक छोड़ने और अपने अपार्टमेंट को धुएं से भरने के बाद, उन्होंने टेफ्लॉन और नॉनस्टिक कुकवेयर में इस्तेमाल होने वाले रसायनों के बारे में सीखना शुरू किया और एक सुरक्षित विकल्प चाहते थे। नाथन ने एक साक्षात्कार में कहा, सुरक्षा और गैर-विषैले पदार्थों के आसपास एक ब्रांड बनाने के लिए निश्चित रूप से बाजार में एक अंतर था।

एशविले, उत्तरी कैरोलिना स्थित ईस्ट फोर्क पॉटरी के लिए, बरतन कला का एक रूप है। सिरेमिक ब्रांड डिनरवेयर पर केंद्रित है: प्लेट्स, कटोरे, मग, और बाकी सब कुछ जो आपको अपने टेबलटॉप के लिए चाहिए। कंपनी की स्थापना कुम्हार एलेक्स मैटिस द्वारा की गई थी - प्रसिद्ध फ्रांसीसी आधुनिकतावादी चित्रकार हेनरी मैटिस के परपोते - जो अपनी पत्नी कोनी के साथ उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, कलात्मक सिरेमिक मिट्टी के बर्तनों को अधिक सुलभ बनाना चाहते थे। कंपनी ने समर्पित प्रशंसकों का एक समूह बनाया है जो नए रंगों के लॉन्च की आशा करते हैं, और उनके हस्ताक्षर मग इतने लोकप्रिय हो गए हैं कि उन्होंने अपने स्वयं के इंस्टाग्राम हैशटैग को प्रेरित किया है ( #TheMug ) सबसे समर्पित दुकानदारों ने उन्हें हर रंग में इकट्ठा करने की कोशिश की है।

कुकवेयर स्टार्टअप बिक्री में महामारी से प्रेरित वृद्धि की रिपोर्ट कर रहे हैं

महामारी की शुरुआत के बाद से, कई अमेरिकी घर पर अतिरिक्त घंटे बिताने के कारण बहुत अधिक खाना बना रहे हैं। रेस्तरां के बंद होने और सामाजिक दूरी के प्रतिबंधों के साथ, वे कम भोजन कर रहे हैं - इसलिए वे कुछ बजट ले रहे हैं जो उन्होंने पहले रेस्तरां पर खर्च किया था और इसके बजाय किराने का सामान और कुकवेयर पर खर्च कर रहे थे।

खाद्य उद्योग संघ से डेटा अंतर्राष्ट्रीय मुद्रा कोष पुष्टि करता है कि अमेरिकियों ने महामारी के परिणामस्वरूप रेस्तरां के बजाय किराने का सामान और कुकवेयर की ओर अपने भोजन खर्च का एक बड़ा हिस्सा स्थानांतरित कर दिया। फरवरी में, अमेरिकियों ने अपने भोजन बजट का 52 प्रतिशत किराने की दुकानों और सुपरमार्केट के बाहर खर्च किया; अप्रैल तक, यह संख्या घटकर केवल 34 प्रतिशत रह गई - रेस्तरां और भोजन पर खर्च में लगभग $23 बिलियन को दो महीने के भीतर घर पर खाना पकाने की ओर पुनर्निर्देशित कर दिया गया।

और कुकवेयर की बिक्री 2020 में बढ़ी है: The कुकवेयर मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन ने बताया कि यूएस कुकवेयर की बिक्री 2020 बनाम 2019 की तीसरी तिमाही में 36.2 प्रतिशत ऊपर थी, और कुल मिलाकर जनवरी से सितंबर तक, कुकवेयर की बिक्री 2020 बनाम 2019 में 20.7 प्रतिशत ऊपर थी।

न्यू यॉर्क में एक 30 वर्षीय संचार सलाहकार जूलियन थॉमस ने वोक्स को बताया कि हालांकि उन्होंने महामारी के पहले कुछ महीने टेकआउट पर निर्भर रहने में बिताए, उन्होंने अंततः फैसला किया कि जैसे-जैसे महीने बीतेंगे, उन्हें और अधिक खाना बनाना शुरू करना होगा, इसलिए उन्होंने खरीदा सितंबर में हमारी जगह का हमेशा पैन इसकी बहुक्रियाशीलता और सौंदर्यशास्त्र के कारण।

मेरे NYC अपार्टमेंट में मेरे पास बहुत अधिक जगह नहीं है, इसलिए मैं एक पूर्ण 8-12 पीस कुकिंग सेट से बचना चाहता था, थॉमस, जो खुद को सौंदर्यशास्त्र के लिए एक चूसने वाला बताता है, ने ईमेल द्वारा वोक्स को बताया। मुझे कुछ ऐसा चाहिए था जो मेरी शांतचित्त कुंवारे शैली से मेल खाए। वह यह भी रिपोर्ट करता है कि पैन उसे अपने गैर-मौजूद खाना पकाने के कौशल के बारे में बेहतर महसूस करने में मदद करता है, कह रहा है, मेरे पास एक फैंसी पैन है जो मेरे उप-भोजन को कम से कम कुछ आकर्षक दिखता है।

कुछ सबसे लोकप्रिय कुकवेयर स्टार्टअप्स के संस्थापकों ने वोक्स को बताया कि उन्होंने महामारी के दौरान महत्वपूर्ण वृद्धि देखी है। कैरवे के संस्थापक जॉर्डन नाथन ने कहा कि मार्च में अमेरिका में महामारी की चपेट में आने के कुछ ही महीनों में, कंपनी ने बिक्री में लगभग 300 प्रतिशत की वृद्धि देखी।

हमारा प्लेस 2019 के अंत में लॉन्च हुआ, इसलिए सह-संस्थापक और सीईओ शिज़ा शाहिद ने वोक्स को बताया कि हम अपने डेटा में महामारी के प्रभाव (सकारात्मक या नकारात्मक) को अलग करने में सक्षम होने के लिए बहुत छोटे हैं, लेकिन कहा कि हमारे स्थान ने विकास देखा है हर महीने जब से उन्होंने लॉन्च किया, महामारी से पहले और बाद में दोनों।

ग्रेट जोन्स के संस्थापक टीशगार्ट ने यह भी बताया कि उनकी कंपनी ने इस साल रिकॉर्ड संख्या में हिट किया था, विशेष रूप से अप्रैल और नवंबर में उच्च बिक्री को देखते हुए। हमारे चरम पर, हम औसत बिक्री दिवस पर 1000% से अधिक हो गए हैं, टीशगार्ट ने ईमेल के माध्यम से कहा।

मेड इन के सह-संस्थापक और सीईओ चिप माल्ट ने ईमेल के माध्यम से वोक्स को बताया कि उनकी कंपनी ऐसे खरीदारों को देख रही है जो घर पर अधिक व्यस्त हैं, विशेष रूप से खाना पकाने के साथ, घर के मनोरंजन को बुलाते हुए - खाना पकाने सहित - निश्चित रूप से एक उपभोक्ता हित क्षेत्र। मेड इन रिपोर्ट्स में कहा गया है कि इसके ग्राहक भी अधिक वफादार हो गए हैं - महामारी शुरू होने के बाद से खरीद दर में 20 से 30 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

और ईस्ट फोर्क सीएमओ कोनी मैटिस ने वोक्स को बताया कि मार्च 2020 कंपनी के इतिहास में उनका सबसे बड़ा बिक्री महीना था, जो नवंबर 2019 में पिछले छुट्टियों के मौसम से दोगुना बड़ा था। लेकिन जब महामारी ने उन्हें मार्च और अप्रैल में सात सप्ताह के लिए अपना कारखाना बंद करने के लिए मजबूर किया। , कंपनी को एक प्रीऑर्डर मॉडल पर स्विच करने के लिए मजबूर होना पड़ा।

अब वे समय-समय पर पूर्व-आदेशों के लिए बिक्री खोलते हैं, जब वे उत्पाद की सटीक मात्रा बेचते हैं तो उन्हें बंद कर देते हैं, और छह से आठ सप्ताह के भीतर ग्राहकों को आइटम भेजते हैं। यदि कुछ भी हो, तो प्रीऑर्डर मॉडल कंपनी के आकर्षण में जुड़ सकता है: ग्राहकों ने ईस्ट फोर्क के सोशल मीडिया और न्यूजलेटर अपडेट का बेदम ढंग से पालन किया, यह देखने के लिए कि अगली प्रीऑर्डर बिक्री कब शुरू होगी। हाल ही में अग्रिम-आदेश की बिक्री केवल 32 मिनट पहले तक चली थी कंपनी ने इंस्टाग्राम पर नोट किया कि यह फिर से बिक गया।

मैटिस ने कहा कि हर कोई अपने सामान के साथ घर पर इतना अधिक समय बिता रहा है, और बहुत से लोगों के पास अभी भी बैंक में पैसा है, घर वह जगह है जहां हम इसे खर्च कर रहे हैं।

इतने सारे कुकवेयर ब्रांड इतने रंगीन क्यों हैं

नए कुकवेयर ब्रांडों के प्रसार के बारे में बात किए बिना बात करना असंभव है कि उनमें से कितने ऐसे दिखते हैं जैसे वे इंस्टाग्राम पर हैं। वे अपने उत्पादों को चमकीले रंगों और पेस्टल रंगों की एक श्रृंखला में पेश करते हैं जो पहले कभी कुकवेयर श्रेणी में नहीं देखे गए थे, और परिणामस्वरूप, वे मंच पर सर्वव्यापी हो गए हैं। वे न केवल कार्यात्मक हैं - वे स्टोव या खाने की मेज पर भी सुंदर दिखते हैं।

नाथन कहते हैं कि उन्होंने पाया कि पारंपरिक कुकवेयर में रंग विकल्पों की कमी थी; वह रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश करना चाहता था जो आधुनिक उपभोक्ताओं के आज अपने घरों को डिजाइन करने के बारे में सोचने के तरीके के साथ संरेखित हो, और वह चाहते थे कि कुकवेयर कुछ ऐसा हो जो उनके समग्र घरेलू डिजाइन सौंदर्य में फिट हो। जब आप रसोई की श्रेणी में रंग चाहते थे, तो आपको आमतौर पर एक चमकदार लाल या वास्तव में असंतृप्त बेबी ब्लू की तरह चुनना पड़ता था और ऐसा कुछ भी नहीं जो वास्तव में आपको अपने घर के बाकी हिस्सों में मिलेगा, नाथन कहते हैं।

नाथन कहते हैं, हमने निश्चित रूप से आपके घर के बाकी हिस्सों में मौजूद रंगों की पेशकश करने का एक तरीका अपनाया है, जो आपके व्यक्तित्व से मेल खाने वाले कुकवेयर बनाने का लक्ष्य रखता है। यह उस चीज़ से मेल खाता है जिसे आप अपने घर के आसपास बनाना चाहते हैं, वह बताते हैं, घर की सजावट के लेंस को बरतन में ले जाना।

और ईस्ट फोर्क में रंग एक बड़ी भूमिका निभाता है, जहां कंपनी नए रंगों के लॉन्च को उसी धूमधाम से मानती है, दूसरी कंपनी नए उत्पाद लॉन्च के लिए आरक्षित कर सकती है। वे अंततः कुछ शीशे का आवरण रंगों को हटा देते हैं, जो आगे विशेष, कलेक्टर-आइटम में योगदान देता है कि पूर्वी फोर्क ने अपने रंग लॉन्च के आसपास बनाया है।

कॉनी मैटिस ने वोक्स को बताया कि शुरू में, रंग लॉन्च की अवधारणा एक आर्थिक पसंद थी: आखिरकार, हम इस रंग लॉन्च की बात में इतना अधिक क्यों झुक गए थे, वास्तव में मूल रूप से आवश्यकता से बाहर था - क्योंकि हम अपने उत्पादों, हमारे मार्केटिंग बजट को अपने प्रतिस्पर्धियों की तुलना में बनाते हैं। ' मार्केटिंग बजट सिर्फ दयनीय है, उसने कहा। नतीजतन, ईस्ट फोर्क के लिए रंग एक बड़ा अंतर बन गए हैं, और सोशल मीडिया पर रंगों के लॉन्च के उत्साह ने उन्हें एक ब्रांड के रूप में विकसित होने में मदद की।

इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें

कैरवे (@caraway_home) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट

ग्रेट जोन्स भी कला के रूप में बरतन के बारे में ईस्ट फोर्क के कुछ विचारों को साझा करता है - टीशगार्ट ने बताया कि कैसे कंपनी ने रंग और सौंदर्यशास्त्र को प्राथमिकता दी क्योंकि वे कुकवेयर को केवल एक विशुद्ध रूप से कार्यात्मक वस्तु के रूप में नहीं देखते हैं, बल्कि कुछ ऐसा है जिसे किसी के घर में प्रदर्शित किया जाना है, देखा जाना है और कला के एक टुकड़े की स्थिति में कुकवेयर को ऊंचा करते हुए प्रशंसा की। मेरे लिए, सौंदर्यशास्त्र इस पर गर्व करने के बारे में है, टीशगार्ट ने कहा। अगर मैं अपने चूल्हे पर कुछ रखता हूं और मुझे गर्व है कि यह मेरे घर में कैसा लगता है, तो मैं इसका और अधिक उपयोग करने वाला हूं, और यह मेरे जीवन का हिस्सा बनने वाला है। मुझे लगता है कि अधिकांश ब्रांडों से डिजाइन तत्व गायब था।

हमारे प्लेस की शिज़ा शाहिद भी ऐसा ही मानती हैं। हमने ऐसे रंग बनाए जो हमें और हमारे समुदाय को खुशियाँ लाए, उसने ईमेल के माध्यम से कहा। क्योंकि ऑलवेज पैन बहुत खूबसूरत होता है, लोग इसे अपने स्टोवटॉप पर छोड़ देते हैं। और इससे उनके अपने और अपने प्रिय लोगों के लिए पौष्टिक भोजन बनाने की संभावना बढ़ जाती है।

क्या आपके कुकवेयर का रंग वास्तव में खुशी का संचार कर सकता है और आपके अनुभव को प्रभावित कर सकता है? रंग और मनोदशा के बीच संबंध वैज्ञानिक साहित्य में कम अच्छी तरह से स्थापित है, जैसा कि कोई सोच सकता है, सुज़ाना मार्टिनेज-कोंडे, एक चिकित्सा वैज्ञानिक और प्रोफेसर जो न्यूरोलॉजी और धारणा का अध्ययन करते हैं, और पुस्तक के लेखक हैं भ्रम के चैंपियंस . कुछ अध्ययन ऐसे हैं जो कुछ रंगों को गर्मजोशी से जोड़ने के संदर्भ में अनुभव की एक निश्चित सार्वभौमिकता की ओर इशारा करते हैं, और रंगों की चमक को सकारात्मकता से जोड़ते हैं - जिसे कोई आनंद से जोड़ सकता है। क्या कुछ रंग लोगों को और अधिक पकाने के लिए प्रेरित कर सकते हैं, यह अभी निर्धारित नहीं किया गया है!

अन्य अध्ययनों से यह भी पता चला है कि रंग निर्णय लेने में भूमिका निभा सकते हैं। मार्केटिंग में रंग के प्रभाव पर 2006 का एक अध्ययन विन्निपेग विश्वविद्यालय से पाया गया कि उपभोक्ता अपनी प्रारंभिक बातचीत के 90 सेकंड के भीतर उत्पादों के बारे में त्वरित निर्णय लेते हैं, और इनमें से अधिकांश आकलन अकेले रंगों पर आधारित प्रतीत होते हैं। कई विपणक इनमें भारी निवेश करते हैं रंग की अवधारणा मनोविज्ञान, लोगो में रंगों के उपयोग की रणनीति बनाना , विपणन सामग्री, विज्ञापन और उत्पाद उपभोक्ताओं को खरीदारी करने के लिए प्रभावित करने के लिए।

अंत में, कुछ रंग शायद कुछ लोगों के लिए खुशी बिखेर सकते हैं - उनकी रसोई में चमकीले रंग देखकर वे खुश या शांत महसूस कर सकते हैं। लेकिन जो लोग कुकवेयर में चमकीले रंगों के उपयोग से सबसे अधिक लाभ देखते हैं, वे स्वयं कंपनियां हो सकते हैं - क्योंकि उनके इंस्टाग्राम फीड पर लैवेंडर पैन या पाइन-ग्रीन कटिंग बोर्ड देखने से खरीदार उस वस्तु को खरीदने के लिए प्रभावित हो सकता है, भले ही कुछ भी हो अन्यथा वे उत्पाद के बारे में जानते हैं।

घर पर जीवन के नौ महीनों में, घर में खाना बनाना नवीनता से कठिन परिश्रम में बदल गया है

अगर कोई एक चीज है जिसने पिछले आठ महीनों को परिभाषित किया है, एक लगभग सार्वभौमिक अनुभव जिसे कई लोगों ने साझा किया है, वह है खुद को खिलाने की कभी न खत्म होने वाली दैनिक कड़ी मेहनत। बिफोर टाइम्स में, आने-जाने के दौरान नाश्ता हो सकता था, कॉफी की दुकान पर या काम पर कॉफी पकड़ी जाती थी, और दोपहर का भोजन कार्यालय के पास सलाद संयुक्त से होता था। लेकिन अब, कई अमेरिकियों ने घर पर एक दिन में तीन भोजन तैयार करने के लिए खुद को जिम्मेदार पाया है, एक दोहराव वाला कार्य जो कभी समाप्त नहीं होता है - और इसके साथ बर्तन धोने और रसोई की सफाई के अंतहीन दौर आते हैं, ताकि आप अगले चक्र को फिर से शुरू कर सकें दिन।

महामारी की शुरुआत में, कई अमेरिकियों ने संगरोध खाना पकाने को उपन्यास और रोमांचक बनाने की कोशिश की। उन्होंने रोटी बेक की और शल्क उगाए और छिछला पास्ता बनाया और घर पर बिताए घंटों को बिताने के लिए नए और साहसिक व्यंजनों की कोशिश की।

आठ महीने बाद, हालांकि, अमेरिकी जो इस सब खाना पकाने के अभ्यस्त नहीं हैं, वे इससे थक रहे हैं। टायसन फूड्स ने उछाल की सूचना दी तैयार खाद्य पदार्थों की बिक्री में उपभोक्ता एक दिन में तीन बार भोजन तैयार करने में धैर्य खो देते हैं। तेजल राव ने न्यूयॉर्क टाइम्स में इस बारे में लिखा घर में खाना पकाने की जलन महसूस करना राव ने लिखा, महामारी के नुकसान, पुलिस की हिंसा और इसके खिलाफ जारी विरोध प्रदर्शन और चुनाव के तनाव से पूरे देश में लोग थक चुके हैं। यहां तक ​​​​कि बेवकूफ रसोइयों को भी समय से एक हफ्ते पहले पाई के आटे की चादरें जमने का आनंद मिला (हाँ, वह मैं हूँ) छुट्टी के दृष्टिकोण को भारी लग सकता है।

न्यू यॉर्कर में, हेलेन रोसनर ने लिखा है कि का दायित्व की आवश्यकता होगी, हर दिन खाना बनाना था अभिनय से सारी खुशी चूस ली : मैंने सैकड़ों भोजन के लिए सैकड़ों व्यंजन बनाए हैं। और मैं बहुत ऊब गया हूँ। मैं बहुत थक गया हूँ। सिद्धांत रूप में, मुझे खाना बनाना पसंद है। लेकिन मैं खाना पकाने के लिए इतना बीमार हूँ।

Instagram के अनुकूल, रंगीन कुकवेयर का मज़ाक उड़ाना आसान और सामान्य है — इसका उपयोग करें Instagram Pan . के लिए Twitter खोज परिणाम और आप देखेंगे कि बहुत सारे ट्विटर उपयोगकर्ता इसके इंस्टाग्राम सौंदर्य के लिए इसका मज़ाक उड़ा रहे हैं, या अन्य लोग अपराध बोध से स्वीकार करते हैं कि उन्होंने अभी-अभी इसे खरीदा और खरीदा।

अस्पष्ट धारणा यह प्रतीत होती है कि खरीदारी के निर्णय विशुद्ध रूप से किसी उत्पाद की गुणवत्ता और कार्यक्षमता पर आधारित होने चाहिए, न कि सौंदर्यशास्त्र पर या यह आपके इंस्टाग्राम अकाउंट के लिए अच्छी सामग्री बनाएगा या नहीं। इंस्टाग्राम पैन खरीदने की बात स्वीकार करने वाले स्व-बहिष्कार वाले ट्वीट एक संस्कृति का एक उत्पाद है, जहां इसे देखभाल के लिए या किसी ऐसी चीज को खरीदने के लिए बेकार के रूप में देखा जाता है, जिसे मूल के रूप में देखा जाता है, भले ही आप इसका आनंद लें।

इन स्टार्टअप संस्थापकों में से कई का तर्क होगा कि गुणवत्ता और सौंदर्यशास्त्र का परस्पर अनन्य होना जरूरी नहीं है - अच्छी तरह से काम करने के लिए पैन का काला या बदसूरत होना जरूरी नहीं है। कुकवेयर दोनों कार्यात्मक हो सकते हैं तथा सुंदर; यह अच्छी तरह से पका सकता है और एक ऐसी वस्तु बन सकता है जिसे लोग अपने घरों में प्रदर्शित करने में गर्व महसूस करते हैं। एक इलेक्ट्रिक ब्लू शीट पैन या गहरे लाल रंग की प्लेट आपके सभी खाना पकाने के बर्नआउट संकटों को हल नहीं करेंगे, लेकिन वे थोड़ा और आनंद लाने में सक्षम हो सकते हैं जो अन्यथा एक थकाऊ दैनिक काम हो सकता है।

हम छोटे अपार्टमेंट में रहते हैं, और आप चाहते हैं कि आपके बरतन आपके स्टोव पर अच्छे दिखें क्योंकि अक्सर यही एकमात्र जगह है जहां आप इसे स्टोर कर सकते हैं, टीशगार्ट ने कहा। और हाँ, उसमें एक सतही तत्व है; आपको पसंद है कि यह कैसा दिखता है और शायद इसे इंस्टाग्राम पर पोस्ट करना चाहते हैं, लेकिन यह वास्तव में आपको और अधिक खाना बनाने के लिए प्रोत्साहित करने वाला है, उसने कहा। यह लोगों के साथ इतनी दृढ़ता से प्रतिध्वनित हुआ है और ग्रेट जोन्स की कहानी का एक हिस्सा रहा है - रंग का उपयोग और वहां का आनंद।

लेकिन आपके खाना पकाने और अपने समुद्री फोम हरे डच ओवन की विशेषता के साथ वास्तव में क्या गलत है? Instagram एक ऐसी जगह हुआ करती थी जहाँ हम अपने जीवन के केवल सबसे ग्लैमरस पलों को ही क्यूरेट करते थे, जैसे पार्टियों, छुट्टियों और रेस्तरां में भोजन करना। लेकिन उन गतिविधियों में से कोई भी वर्तमान महामारी की वास्तविकता में संभव नहीं है, और हमारी दुनिया नाटकीय रूप से सिकुड़ गई है।

कई अमेरिकी अब घर पर पहले से कहीं अधिक समय बिता रहे हैं, और खाना पकाने, सफाई करने और बिस्तर से डेस्क तक सोफे पर आने के अंतहीन चक्र Instagram पर दस्तावेज़ीकरण के लिए काफी ग्लैमरस नहीं हैं। तो हो सकता है कि रसोई में कुछ रंगीन नए कुकवेयर के साथ चीजों को बदलना - और, हाँ, इसे इंस्टाग्राम करना - हमारे दैनिक महामारी दिनचर्या की एकरसता में थोड़ा आनंद ला सकता है।

साइन अप करने के लिए धन्यवाद!

स्वागत ईमेल के लिए अपना इनबॉक्स देखें।

ईमेल साइन अप करके, आप हमारी सहमति देते हैं गोपनीयता सूचना और यूरोपीय उपयोगकर्ता डेटा स्थानांतरण नीति से सहमत हैं। अधिक न्यूज़लेटर्स के लिए, हमारे न्यूज़लेटर्स पृष्ठ देखें। सदस्यता लेने के